Wiele osób parzy kawę chałupniczą metodą, która przypomina parzenie herbaty: zalewają mielone ziarna wrzątkiem. jakkolwiek można w ten sposób uzyskać napój o dużej zawartości kofeiny, to nie jest to najlepsza metoda na uzyskanie kawy, która uwolni w pełni wszystkie swoje olejki eteryczne. Istnieją różne rodzaje urządzeń do parzenia kawy, a do najpopularniejszych zaliczają się ekspresy ciśnieniowe i przelewowe oraz kawiarka. Innym, nieco prostszym, ale tez popularnym, jest zaparzacz do kawy. Jak używać tego przyrządu?
Jak zaparzyć kawę?
Zaparzacze do kawy przypomina zazwyczaj cylindryczny, szklany dzbanek z tłokiem. Gdy zobaczymy takie urządzenie w sklepie, wówczas możemy mieć pewność, że to właśnie jest zaparzacz do kawy. Jak używać zaparzacza? Jest to dość proste: trzeba wsypać do środka zmieloną kawę, zalać ją gorącą wodą, poczekać aż się zaparzy, a następnie odcisnąć fusy za pomocą tłoku i przelać kawę z zaparzacza do kubka. Uzyskujemy w ten sposób aromatyczny napar, pozbawiony drobinek zmielonych ziaren.
